#Fleischmachtglücklich
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Ihr Team der Metzgerei Müller
"Der Fleischer aus dem Erzgebirge"
Ein Fleischer aus Leidenschaft...
Alt- Meister Frank Müller ist seit über 45 Jahren in dem Beruf des Fleischers tätig.
Das Rüstzeug dazu erlernte er in der Fleischerei Dietrich in Schmiedeberg, ebenfalls ein alteingesessener Handwerksbetrieb (leider ohne Nachfolger). Über die Jahre
bis zur Wende sammelte er Erfahrung in den Fleischereien Loose, Lasch und Fischer in der Verarbeitung von Fleischerzeugnissen und bei der Herstellung von Wurstwaren nach handwerklichen Rezepten.
Mit der Wende reifte der Entschluss, eine eigene Fleischerei zu eröffnen. Nach dem Abschluss der Meisterprüfung im Fleischerhandwerk wurde 1994 die "Metzgerei Müller" eröffnet.
Unser Team unterstützen unsere langjährige Mitarbeiterin Beate Mühl und Roselin Müller, Ehefrau des Alt- Meisters. Mit dem Angebot des Party- Service, dem Verkauf
von Rinder-, Kalbs-, Lamm- und Schweinefleisch aus der Region sowie dem Lieferservice konnte ein fester Kundenstamm aufgebaut werden.
Mit erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung im Jahr 2016 wird die "Metzgerei Müller" nunmehr seit 01.01.2021 durch unseren Sohn David Leithold (geb.Müller)
weitergeführt. Mit neuen Ideen für leckere Hausmannskost (z.B. Schaschlik- Topf, Soljanka und Gulaschsuppe) sowie Grillspezialitäten, aber auch in bewährter Handwerkstradition bei
der Herstellung von Wurstwaren geht die nächste Generation an den Start.